Carnes

Prime Rib

É um corte muito macio e considerado a parte mais suculenta do contrafilé. E como o próprio nome já sugere, é uma costela de primeira.

Tomahawk

O Tomahawk Steak é mais um corte pra você impressionar em seu churrasco. Além do sabor incrível, possui uma suculência fantástica e charme do osso de 30cm que agrega muito sabor ao corte.

T-Bone

Devido ao seu tamanho e à qualidade dos cortes que ele contém, o T-Bone é considerado um dos melhores cortes do boi.

Short Rib

Ideal para preparo em grelha com fogo bem forte. Algumas churrascarias de alto padrão o apelidaram de Costela Premium, devido ao delicioso sabor da carne quando grelhada.

Bisteca Fiorentina

Corte de origem italiana, especificamente da Toscana. Recomenda-se grelhar e servir mal passado, devido a consistência das fibras do contra filé, com isso mantendo sua suculência.

Chorizo

O bife de chorizo é o corte nobre que consagrou a Argentina, retirado do miolo do contrafilé, o chorizo é uma carne macia e de sabor marcante.

Picanha

Extremamente saborosa e suculenta, rende receitas maravilhosas. É uma das partes mais macias do boi, e sua capa de gordura é responsável pelo seu sabor, pela sua suculência e pela sua maciez.

King Rib Splendore